少林八宝酥，少林寺的传统食品，是由灵芝猴头菇、银耳、白果、木耳、姬松茸、香菇、茯苓八种山珍海味和滋补品制成的八种酥饼，称为少林八宝酥。两者交替食用，能起到强筋活络、提神健身的奇效。所以一直被僧人视为强身健体之宝。

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少林八宝酥被唐太宗誉为“珍奇美味”。在李世民登基之前，他被他的父亲封为秦王。这一年，他命令出兵平定王，不料却被王抓住，投进了监狱。

少林寺武功超群的十三棍僧闻讯后，深夜潜入洛阳，以郡主为首，救出狱中的李世民，帮助秦王灭天下，屡立战功。

李世民记起了十三棍僧的救命恩情和功勋。他即位后，立即召见十三棒和尚，并授予他们40公顷土地。他还特准少林寺招收僧兵，参政议政，并让坦宗和尚为将军。此外，殿内还竖立了一块皇家牌位，将诏令一一刻在牌位上，以示后世君王、世官、百姓。守了三年，李世民随满清武官来到少林寺，将军郡的宗和尚摆盘龙宴迎接圣驾。唐太宗对桌上的山珍海味全不在意，却对“少林八宝酥”情有独钟。他忍不住趾高气扬地念叨，“洛杉矶的篝火还活着，少林八酥的味道真难得！”

被唐太宗誉为珍馐美味的少林八宝饼，也难逃厄运，在晚唐唐武宗佛教灭绝的浪潮中失传。

如今，据史书记载，少林食品厂在少林高僧德禅和素喜、永贞等禅师的指导下，经过潜心研究，终于让这种“奇味”重见天日。

●唐太宗

李世民。唐朝皇帝，李渊的次子，公元年至年在位。隋朝末年，其父起兵反隋。李渊称帝时，封他为秦王，任命他为中书大臣。他曾经镇压过窦建德、等农民起义军，消灭过薛等割据势力。武德九年(公元年)，发动“玄武门之变”，成为太子，继位。他在位期间实行了均田制、租庸调制和政府军制，加强了对地方官员的考核。他还修订了宗族记录，发展了科举制度。始终以“隋朝之死为戒”，纳谏，任贤。当时社会经济有所恢复，史官称赞为“贞观之治”。关斯年(公元年)击败东突，被铁勒回鹘氏族尊为“天可汗”。曾开发西域交通，促进贸易和文化交流。贞观十五年(公元年)，文成公主下嫁吐蕃的藏布松赞干布，促进了吐蕃经济文化的发展，加强了汉藏之间的联系。