听阿宏讲美食那些故事，让你品味美食的传说。文/阿宏导读：胡辣汤，油条，水煎包，相信是很多人的早餐标配。一碗既好吃，又营养美味的胡辣汤，会带给你满满的能量。关于胡辣汤各地有各地的做法，今天我们来讲河南逍遥胡辣汤。都说不是正宗的逍遥胡辣汤配方，怎么也熬不出那个味儿。无论从色泽还是味道，逍遥镇的胡辣汤总是让人回味。不过，说起逍遥胡辣汤的故事，要追溯在宋徽宗那个年代。据说在宋徽宗年间，皇宫中御膳房的厨师，把少林寺的“醒酒汤”，加上武当山的“消食茶”巧妙融合，做出了一种提神醒酒，开脾健胃的汤。这道汤没有了茶的苦味，又没有了汤的辣味，宋徽宗吃了之后连声叫好，龙颜大悦，问下话来要汤的名字。当时御厨回答说此汤为“延年益寿汤”。之后这位御厨就被留到了宫中，并被宋徽宗赐姓赵。这也就是胡辣汤的前身。此后，宋朝经历了“靖康之乱”，金兵攻下宋朝都城开封。慌乱之中，赵御厨向南逃命，最后到了西华逍遥镇。顺带着“延年益寿汤”也到了逍遥镇。为了生计，赵御厨在逍遥镇卖起了胡辣汤。在经过了多年的加工改良，胡辣汤在逍遥镇形成了一种适合北方人口味的胡辣汤。此时的胡辣汤有着醇郁的辣味，色泽鲜艳，汤入口香而扑鼻。因胡辣汤的的经济实惠，所以得到了老百姓的认可，也是一种不管贵贱贫穷都可以消费享用的美食。后来逍遥镇利用得天独厚的条件，抓住了现在的商机。让胡辣汤走出了家门，迅速有了以胡辣汤为主的餐饮业。现在大半个中国都有逍遥胡辣汤的踪迹，可以说是到处都有逍遥胡辣汤。正宗的逍遥正胡辣汤，有着几十种的香料配方。主配料有高汤，面粉，熟鸡蛋，猪肉丝，木耳，海带，香菇金，针菇，花生米以及少许的粉条等。主要调料有食盐，味精，胡椒粉，辣椒粉等等。经过厨师们的精心熬制而成。当然也有一些家庭版做法，同样也有着很不错的味道，让这道美食真正的走进了千家万户。记得在小时候，早晨总是拿着一个小碗，等待着那一勺胡辣汤。总是每次喝完汤之后，还把碗你的剩余部分舔了，还依然有着意犹未尽的样子，每次都这样。你小时候有这种经历吗？丰富的美味从这里开始，阿宏带给你意想不到的美食传说，亲人们记得点

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